Assapora la stagione: le nuove creazioni estive della James Beard Foundation approdano nelle lounge Flagship

Gli ultimi sapori dell’estate sono arrivati e faranno il loro ingresso audace nelle lounge Flagship® di American Airlines a partire dalla prima settimana di agosto. Nell’ambito della partnership continuativa di American con la James Beard Foundation® , questa proposta di fine estate porta sapori vivaci e creatività audace con piatti di ispirazione globale che mettono in risalto i prodotti di stagione e la creatività degli chef.

Dalle verdure acidule glassate agli agrumi a un fantasioso bar di bao e a insalate rinfrescanti e croccanti, questa ultima puntata estiva unisce consistenza, sapore e senso del luogo, tutto prima del decollo.

Ecco cosa c’è di fresco e saporito in questa stagione:

I sapori più vivaci dell’estate: pensate al couscous alle erbe, ai funghi affumicati e alle verdure dell’orto, ravvivati da condimenti decisi e guarnizioni croccanti.
Creazioni dinamiche guidate dallo chef: dal calore del sud ai bocconcini di ispirazione asiatica, ogni piatto racconta una storia culinaria radicata nella passione e nel luogo
Ristorazione pre-volo premium: preparata con cura da chef rinomati ed esclusiva delle lounge Flagship®
Incontra gli chef dietro la finale estiva:

Philadelphia (PHL): Chef Randy Rucker — Noto per aver sfidato i confini culinari al River Twice e al Little Water, lo chef Rucker porta un tocco di novità e di allegria alla cucina lounge con i biscotti al nero di seppia serviti con speck e senape creola. Uno spuntino eccezionale, tanto inaspettato quanto delizioso.

Biscotti al nero di seppia serviti con speck e senape creola

Los Angeles (LAX): Chef Brandon Kida — Lo chef di Hinoki & the Bird è tornato con un saporito bao bar, offrendo due scelte appetitose: funghi maitake croccanti o pollo fritto, entrambi conditi con aioli allo yuzu per un tocco di profondità agrumata e cremosità.

Bao croccante di funghi maitake e pollo fritto condito con aioli allo yuzu

Dallas Fort Worth (DFW): Chef Tiffany Derry — Sempre pronta a celebrare le audaci radici del sud con una prospettiva moderna, la chef Derry sta servendo un’insalata di funghi misti carbonizzati con riso croccante e condimento furikake,

oltre a un’insalata di couscous mediterraneo luminoso ed erbaceo a strati con ravanelli rossi, menta, feta e ceci croccanti.

Miami (MIA): Chef Timon Balloo — Incanalando i sapori dell’estate con un tocco internazionale, lo chef Balloo serve due piatti caldi a base di verdure: cavoletti di Bruxelles glassati con salsa di soia dolce e agrumata e aceto balsamico e un mix di asparagi, fagiolini e piselli in burro agli agrumi: una celebrazione della freschezza dell’orto a ogni boccone.

Asparagi, fagiolini e piselli con burro agli agrumi

American continua a ridefinire l’esperienza di ristorazione in aeroporto, dimostrando che il viaggio può essere delizioso tanto quanto la destinazione. Che i clienti siano diretti a un viaggio d’affari o a una fuga al mare, questi piatti estivi portano il sapore della stagione a ogni visita alla lounge.

L’accesso alle lounge è semplificato con il programma AAdvantage
Con il programma AAdvantage® , l’accesso alla lounge Flagship® è semplice. Con l’arrivo dell’estate, continua a volare e accumulare punti per accedere a vantaggi premium, come comfort elevato e una ristorazione curata nei minimi dettagli, che trasformano gli scali in mini-fughe. Più viaggi, più diventa facile goderti l’aeroporto al meglio.